Como fazer

1.Hidrate o chimichurri no vinho.
2. Coloque o lagarto em uma assadeira, fure com um garfo e tempere com o chimichurri Velly.
3. Cubra e deixe na geladeira por 1 hora.
4. Asse no forno pré aquecido a 200 graus durante 1 hora.
5. Retire o papel alumínio e deixe dourar levemente.
6. Para o molho, misture a maionese, o iogurte, a mostarda, o sal e a pimenta.